canon
Admin
Tổng số bài gửi : 99
Reputation : 0
Join date : 17/11/2009
Age : 50
Đến từ : TP Hồ Chí Minh
 |  Tiêu đề: Người tiêu dùng hay nhằm lẫn sữa bột pha nước với sữa tươi  Thu Oct 20, 2011 10:52 am | |
| Trên thị trường sữa nước hiện nay có 3 sản phẩm chính là sữa tươi thanh trùng (100% là sữa tươi), sữa tươi tiệt trùng (99% là sữa tươi) và sữa hoàn nguyên tiệt trùng (được làm từ sữa bột pha trộn với nước). Tuy nhiên, nhãn mác không rõ ràng, chất lượng sữa không đúng với công bố thực tế, đã gây nhiều bức xúc cho người tiêu dùng.
Tại hội thảo “Thực trạng chất lượng sữa tươi Việt Nam” do Cục Quản lý cạnh tranh, Bộ Công Thương tổ chức ngày 9-7, nhiều ý kiến cho rằng cần làm rõ trách nhiệm của doanh nghiệp trước việc quyền lợi của người tiêu dùng đang bị xâm phạm.
Theo số liệu quy hoạch ngành sữa của Bộ Công Thương, tổng sản lượng sữa nước năm 2010 của Việt Nam ước khoảng 479.000 lít, trong khi tổng sản lượng sữa mà đàn bò cả nước cung cấp dự kiến năm 2010 mới đạt 276.357 lít, tức là thiếu trên 200.000 lít.
Mặc dù giữa sản lượng sữa nước và sữa tươi sản xuất ra có sự chênh lệch lớn như vậy, nhưng hầu hết các sản phẩm sữa tươi trên thị trường hiện nay đều ghi rất rõ "sữa tươi nguyên chất" và sự nhập nhằng này khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn loại sữa thích hợp.
Bà Vũ Thị Bạch Nga, Trưởng ban Bảo vệ người tiêu dùng Cục Quản lý cạnh tranh, (Bộ Công Thương) cho biết, trên thị trường có quá nhiều loại sữa và nhãn hiệu nào cũng ghi là sữa tươi, mà không ghi rõ là sữa hoàn nguyên tiệt trùng, hay sữa tiệt trùng. Không chỉ người tiêu dùng bình thường mà chính bà cũng khó mà phân biệt được chất lượng các sản phẩm sữa tươi có bán trên thị trường.
Các chuyên gia cho rằng, các doanh nghiệp đã và đang lợi dụng tình trạng mập mờ trong việc ghi nhãn mác để thu lợi rất nhiều. Mánh lới đơn giản nhất là dùng sữa hoàn nguyên để chế biến thành sữa nước rồi dán nhãn sữa tươi; làm như vậy doanh nghiệp vừa bán được sản phẩm với giá cao, vừa không phải tốn chi phí đầu tư, trang bị hệ thống bảo quản như khi sử dụng sữa tươi…
Giám đốc Công ty sữa Ba Vì, ông Lê Hoàng Vinh, cho biết, “Giá sữa bột nhập khẩu hiện nay là 2.000 đô la Mỹ/tấn, chi phí nguyên liệu cho 1 lít sữa nước là khoảng 5.000 đồng, trong khi đó, giá mua nguyên liệu sữa tươi trung bình là 7.200 đồng/lít. Do vậy việc mua sữa bột pha chế sẽ lợi được hơn 30% so với khi mua sữa bò tươi”. Hơn nữa việc dùng sữa hoàn nguyên để tái chế ra sữa tươi rất nhanh chóng, tiện lợi so với dùng sữa bò tươi.
Cung cách làm ăn như vậy khiến cho chất lượng sữa tươi không được đảm bảo, quyền lợi của người tiêu dùng bị xâm hại khi phải bỏ tiền mua sữa tươi nhưng chỉ nhận được sữa bột pha với nước. Và theo bà Nga, khi chất lượng sữa có vấn đề thì người tiêu dùng không biết kêu ai, trong khi các nhà sản xuất thì đổ lỗi cho việc vận chuyển và bảo quản…
Việc kiểm tra chất lượng các sản phẩm sữa thời gian qua của các cơ quan chức năng vẫn chưa chặt chẽ, chế tài xử phạt còn chưa nghiêm minh làm cho nhiều nhà sản xuất chỉ biết chạy theo lợi nhuận mà không chú trọng đến chất lượng sản phẩm sữa. Các qui định về ghi nhãn mác, chất lượng sản phẩm và các tiêu chuẩn của từng loại sữa…vẫn phải chờ đến năm 2011 khi Luật An toàn vệ sinh thực phẩm có hiệu lực.
Chính vì thế, người tiêu dùng vẫn tiếp tục bị thiệt hại trong lúc trông chờ các nhà quản lý và các doanh nghiệp làm đúng trách nhiệm để họ có thể được dùng sữa tươi thứ thiệt, đảm bảo chất lượng như công bố trên bao bì sản phẩm…
(TBKTSG Online)
Các Chuyên mục liên quan:
bánh plan sữa tươi
bao quan sua tuoi
các loại sữa
các loại sữa bột
cac loai sua tuoi
cach lam banh flan sua tuoi
cách làm bánh kem sữa tươi
cách làm kem bơ sữa tươi
cách làm kem sữa tươi
cách làm kem từ sữa tươi
cách làm yaourt bằng sữa tươi
cách làm yaourt sữa tươi
cach lam yogurt bang sua tuoi
công dụng của sữa tươi
cong dung sua tuoi
dap mat bang sua tuoi
dap mat na sua tuoi
duong da bang sua tuoi
giá sữa tươi
giá sữa tươi vinamilk
giam can bang sua tuoi
gỏi sứa tươi
kem sữa tươi
kem sữa tươi là gì
kem sua tuoi mua o dau
khoai tây sữa tươi
làm bánh flan bằng sữa tươi
lam banh flan sua tuoi
lam banh kem sua tuoi
lam đẹp
lam dep voi sua tuoi
làm kem sữa tươi
làm sữa chua từ sữa tươi
lam yaourt bang sua tuoi
lam yaourt sua tuoi
làm yaourt từ sữa tươi
loi ich cua sua tuoi
mặt nạ khoai tây sữa tươi
mặt nạ sữa tươi
mua kem sữa tươi ở đâu
mua sua tuoi o dau
quang cao sua tuoi 100
quy trinh san xuat sua tuoi
rau cau sua tuoi
rửa mặt bằng sữa tươi
sữa
sữa bò tươi
sua bo tuoi nguyen chat
sua bot
sua bot dinh duong
sữa cho bé 1 tuổi
sua cho be 3 tuoi
sua cho tre 4 thang tuoi
sua cho tre 6 thang tuoi
sữa dê tươi
sữa hộp
sữa nước
sữa ong chúa tươi
sữa thanh trùng
sua tuoi 100
sữa tươi ba vì
sữa tươi cho bé
sua tuoi cho be 1 tuoi
sua tuoi cho tre
sua tuoi co gai ha lan
sua tuoi co tac dung gi
sữa tươi của úc
sữa tươi devondale
sữa tươi dutch lady
sua tuoi khong duong
sữa tươi không đường
sua tuoi lam dep da
sữa tươi long thành
sữa tươi mộc châu
sữa tươi nào tốt cho bé
sua tuoi nao tot nhat
sữa tươi nguyên chất
sua tuoi nguyen chat 100
sữa tươi nguyên kem
sữa tươi nhập khẩu
sữa tươi thanh trùng
sữa tươi thanh trùng vinamilk
sữa tươi tiệt trùng
sữa tươi úc
sữa tươi vinamilk
sua tuoi vinamilk 100
suatuoi
tac dung cua sua bo tuoi
tác dụng của sữa tươi
tac dung sua tuoi
tam bang sua tuoi
tắm sữa tươi
Từ khoá
uong sua tuoi co map khong
uống sữa tươi đúng cách
xem tuoi sua nha nam 2010
yaourt sữa tươi
|
|
